Bimi o broccolini, el nuevo superalimento que llega al mercado

Cada vez más los consumidores buscamos alimentos de gran valor nutricional o de alta densidad nutritiva, por ello, un nuevo superalimento ha llegado al mercado, se denomina bimi o broccolini y no es otra cosa que un híbrido entre el brócoli y la col china.

Mediante técnicas de hibridación se ha conseguido este nuevo ejemplar de sabor más suave y dulce que el brócoli por lo cual, resulta ampliamente aceptado por el paladar y posee un alto valor nutritivo que convierten a esta verdura en el nuevo superalimento del mercado.

El bimi o broccolini tiene alrededor de 3,8 gramos de fibra por cada 100 gramos y es ligeramente inferior al brócoli tradicional su contenido en proteínas (1,8%).

Tiene una elevada concentración de minerales como el calcio, hierro, niquel, fósforo y magnesio. También es una excelente fuente de antioxidantes, como son los compuestos carotenoides, la vitamina C y los compuestos fenólicos, responsables de los beneficios que puede ofrecer para la salud.

Por todo lo antes dicho, este nuevo vegetal parece tener superpoderes y sobre todo, su llegada al mercado resulta de interés por ser más aceptado por el paladar que el brócoli.

El bimi o broccolini puede consumirse crudo, salteado, al vapor o incluso, a la plancha, tal como se haría con el brócoli común. Otra ventaja más de este nuevo superalimento es su mayor digestibilidad, por lo tanto, sólo tenemos ventajas y buenos nutrientes que destacar en este alimento de nueva generación que llega al mercado para conquistar consumidores.

Tres estrategias que ayudarán a ordenar tu dieta

Llevar una dieta ordenada implica tener bajo control nuestra alimentación, por eso, si estás intentando cuidar tus hábitos alimenticios o incluso, llevar adelante un plan de adelgazamiento, las siguientes tres estrategias pueden ser de utilidad, ya que te ayudarán a ordenar tu dieta.

Orden en la dieta implica poder enmarcarnos en hábitos saludables, controlar la cantidad de lo que comemos así como la calidad de los nutrientes que componen nuestros platos, por ello, tres estrategias que pueden ayudarte a lograrlo son:

• Llevar un registro de lo consumido a diario, ya sea mentalmente para analizar al final del día o bien, por escrito, lo cual es de gran utilidad para no perder conciencia de lo que se ha consumido y las cantidades. Hay muchas razones por las cuales es de ayuda registrar lo que comemos.
• Planificar las comidas a realizar a lo largo de la semana, con el objetivo de cuidar la calidad de lo que vamos a consumir y no dejar en manos del azar la elección del menú. Planificar sin duda ayuda a ordenar, dar diversidad a la dieta y cuidar la selección de los alimentos a consumir.
• Conservar horarios regulares para comer a lo largo del tiempo. Esto no implica comer siempre a igual hora, sino en horarios aproximados, pues es una forma de hacernos lugar para sentarnos a la mesa a comer y además, impide que pasemos por alto comidas, conducta que después puede ser causa de desorden en nuestra dieta.

Si quieres controlar mejor la calidad nutricional de tu dieta, así como la cantidad y ajustarte a mejores hábitos alimenticios, sin duda las tres estrategias antes dadas pueden ser de gran ayuda para ordenar tu dieta.

Por supuesto, puedes emplear una de todas las estrategias dadas o bien, poner en marcha los tres recursos al mismo tiempo. Verás que el sólo hecho de organizar y conocer un poco más lo que comes te ayudará a comer más sano y lograr más orden en tu dieta.